Recette de Wasa-Wasa, couscous béninois à base de Farine de Telibo

Savez-vous comment faire du wassa-wassa avec la Farine de Télibo Small Solde ?

Eh bien c’est très Facile et surtout moins cher que vous pouvez le croire!

Voici donc une recette pour 6 personnes :
Ingrédient :
1 paquet de farine de Télibo Small Solde.
Accompagnement :
1 louche d’huile d’arachide
1 cuillerée à café de sel
1 à 2 kg de poisson selon votre goût
2 tomates
2 oignons
Piment, ail, poivre

Temps de préparation : Plus de 45 minutes

Technique de préparation :

1.Ajoutez progressivement environ une tasse d’eau à la farine et homogénéisez. Faites de petites granules en tournoyant la bassine. Uniformisez les granules. Faites-les précuire à la vapeur pendant 15 minutes.

2.Cassez les mottes de granules à l’aide d’une fourchette. Lavez les granules précuites pour enlever le goût amer.

Egouttez-les.

3.Faites cuire à nouveau les granules à la vapeur 15 minutes.

4.Servez votre wassa-wassa avec du poisson frit, une sauce composée d’oignons, de tomates et du piment écrasé.

Notre Farine de Télibo est exclusivement à base de cossette d’igname.

Avec Small Solde, la gastronomie n’est plus un secret.

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